OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016

Bolivia, 2016
STATCAP

ENCUESTAS

Instituto Nacional de Estadística

Diccionario de Datos

Archivo de datos	Casos	Variables
OCAFH-2016_almuerzo_entrada_postre_datos La base contiene: los datos del almuerzo de la entrada y postre, peso de los alimentos en pesos brutos, pesos netos y el valor calórico nutricional, del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	353	28
OCAFH-2016_cena_pesos La base contiene: los datos de la cena de la toma de peso de la preparación servida en cocido para estandarización del operativo de consumo de alimentos fuera del hogar 2016.	229	9
OCAFH-2016_desayuno_pesos La base contiene: los datos del desayuno, peso de los alimentos en pesos brutos, pesos netos y el valor calórico nutricional de las prepraciones obtenidas en el Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	175	14
OCAFH-2016_merienda_datos La base contiene: los datos de la merienda, peso de los alimentos en pesos brutos, pesos netos y el valor calórico nutricional, del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	2612	28
OCAFH-2016_merienda_pesos La base contiene: los datos de la merienda, peso de los alimentos en pesos brutos, pesos netos y el valor calórico nutricional, del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	217	19
OCAFH-2016_desayuno_datos La base contiene: los datos del desayuno, peso de los alimentos en pesos brutos, pesos netos y el valor calórico nutricional de las prepraciones obtenidas en el Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	1073	28
OCAFH-2016_desayuno_datos La base contiene: los datos del desayuno de la toma de peso de la preparación servida en cocido para estandarización del operativo de consumo de alimentos fuera del hogar 2016.	1073	28
OCAFH-2016_almuerzo_entrada_postre_pesos La base contiene: los datos del almuerzo de la entrada y postre, peso de los alimentos en pesos brutos, pesos netos y el valor calórico nutricional, del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	123	10
OCAFH-2016_almuerzo_parte1_sopa_segundo_datos La base contiene: los datos del almuerzo de la Parte Nº 2 del Segundo, ingredientes de pesada directa para una porción servida alimentos que pueden pesarse por separado en cocido del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	11688	30
OCAFH-2016_almuerzo_parte2_segundo_datos La base contiene: los datos del almuerzo de la Parte Nº 2 del Segundo, ingredientes de pesada directa para una porción servida alimentos que pueden pesarse por separado en cocido del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	2464	12
OCAFH-2016_almuerzo_parte3_sopa_segundo_pesos La base contiene: los datos del almuerzo de la sopa y segundo de la toma de peso de la preparación servida en cocido para estandarización del operativo de consumo de alimentos fuera del hogar 2016.	448	29
OCAFH-2016_base_promedios_datos_pesos La base contiene: los datos promedio de las preparaciones de desayuno, merienda, almuerzo( sopa y segundo) y cena, en base a los resultados de laboratorio y de las boletas transcrtos.	1496	36
OCAFH-2016_bebidas La base contiene: Los datos del Formulario Anexo N°1, sobre los habitos de consumo de bebidas para acompañar entre las comidas	2682	15
OCAFH-2016_cena_Parte1_datos La base contiene los datos de la cena: parte Nº 1 ingredientes de pesada directa (en crudo) para determinar el peso bruto del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	2603	29
OCAFH-2016_cena_Parte2_datos La base contiene los datos de la cena: de la parte Nº 2, ingredientes de pesada directa para una porción servida alimentos que pueden pesarse por separado en cocido del Operativo de Consumo de Alimentos Fuera del Hogar 2016.	1141	12