OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016
Bolivia, 2016
Instituto Nacional de Estadística
Última modificación
July 08, 2019
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hidratos de carbono (sistema) (h_de_c)
Tipo de datos : OCAFH-2016_merienda_datos
Reseña
vald
2610
invd
2
min
0
max
121.159
mean
3.279
Intervalo
contin
Decimales
4
Rango
0 - 121.1592
Descripción
Texto
Proporcionan al organismo energía, indispensable para el funcionamiento y desarrollo de las actividades diarias, como por ejemplo: caminar, trabajar y estudiar. Los alimentos fuentes de carbohidratos son: granos, cereales, papa, pan, yuca, plátano, azúcar, miel, etcétera.
Esta variable es calcula automáticamente por el sistema.
Esta variable es calcula automáticamente por el sistema.
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de merienda)
Imputación y derivación
var_codeinstr
Esta variable fue determinada según las tablas de composición nutricional de alimentos, se utilizaron: la Tabla de composición química de alimentos de Bolivia, INCAP, tablas peruanas y el ESCA (documento en biblioteca del INE), se introdujeron los valores nutricionales de los alimentos al sistema para que genere los datos de manera automática una vez recogida la información e introducida al sistema.
Se encuentra dentro los materiales de referencia las tablas de la composición química.
Se encuentra dentro los materiales de referencia las tablas de la composición química.