OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016
Bolivia, 2016
Instituto Nacional de Estadística
Última modificación
July 08, 2019
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Verificación del aceite por su coloración (aceite)
Tipo de datos : OCAFH-2016_merienda_pesos
Reseña
vald
217
invd
0
Intervalo
discrete
Decimales
0
Rango
1 - 9
Preguntas e instrucciones
Pregunta textual
Verificar el aceite, ver Anexo Nº 2 inciso-A1 (coloración)
Categorias
| Valores | Categoria | Casos | |
|---|---|---|---|
| 2 | 02 Amarillo ambar | 77 |
35.5%
|
| 9 | 09 Sin especificar | 73 |
33.6%
|
| 1 | 01 Amarillo claro | 41 |
18.9%
|
| 3 | 03 Café | 19 |
8.8%
|
| 4 | 04 Café oscuro | 7 |
3.2%
|
Cuidado: Esta cifra indica el número de casos encontrados en la base de datos. No se pueden interpretar como estadísticas descriptivas de la población estudiada.
Manual del entrevistador
Por observación se verificará el color del aceite y se registrará según el formulario ANEXO 2- A.1. (1 amarillo claro - 2 amarillo ámbar - 3 café - 4 café oscuro) el color observado al que corresponde.
Descripción
Definición
Sustancia grasa de origen mineral, vegetal o animal, líquida. Donde el encuetador realiza la verificación del color del aceite y se asigna un codigo
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de merienda)