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ENCUESTAS

OPERATIVO DE CONSUMO DE ALIMENTOS FUERA DEL HOGAR 2016

Bolivia, 2016
STATCAP
ENCUESTAS
Instituto Nacional de Estadística
Última modificación July 08, 2019 Visitas a la página 196354 Documentación en PDF Metada DDI/XML JSON
CSV JSON

restante en gramos (restante_g)

Tipo de datos : OCAFH-2016_cena_Parte2_datos

Reseña

vald 1136
invd 5
min 0
max 25155
mean 180.162
stdev 1382.909
Intervalo contin
Decimales 4
Rango 0 - 25155

Preguntas e instrucciones

Pregunta textual
Parte Nº 2 Ingredientes de pesada directa para una porción de servida, alimentos que pueden pesarse por separado en cocido. Si la preparación se puede pesar por separado en cocido llenar la parte II ejemplo: arroz, papa. etc.
Si la preparación no se pude pesar por separado de registras en la parte posterior de abajo, Registre las preparaciones que se encuentren mezcladas, que no se puedan desagregar por Ejemplo: ensaladas, ahogados, milanesa y otros.
Cantidad restante en el menaje de cocina.
Manual del entrevistador
Es muy importante verificar el remanente de alimentos en los menajes de cocina (ollas, cacerolas y otros), los mismos deben ser registrados en gramos, por lo que deberá pesar los sobrantes.
Está prohibido registrar en esta casilla medidas no convencionales como arroz media olla, este registro no es válido y no podrá ser procesado en el sistema.

Descripción

Texto
Es la cantidad restante o sobrante de comida preparada al fondo del menaje de cocina.
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de cenas)

others

Seguridad
Uso público