Las instrucciones específicas a la persona que conduce la entrevista de la técnica de pesado de alimentos con las balanzas digitales se encuentra en el manual del encuestado
Descripción
Texto
La cantidad total de la ración es la suma del total del número de raciones servidas más la suma de las raciones sobrantes en el menaje de cocina.
Esta variable es calcula automáticamente por el sistema
Universo
Lugares de expendios de comida (preparación de cenas)